ТОП 5 НА БИРИТЕ, КОИТО ДА ОПИТАМЕ ПРЕЗ ОКТОМВРИ
Застуди ли се, вече “не става за бира”. Убедени сме, че сте чували това широко разпространено мнение, а някои от вас вероятно го и споделят.
В нашата консуматорска култура студеното пиво е напитката, с която да се разхладим по време на горещото лято. Но бира може да се пие по всяко време, а знаем, че това е любимото питие при гледане на мач. Както се казва, можете да се хванете на бас за по бира кой ще спечели мача, ако не говорим за реални спортни залози в компанията, която се е събрала да наблюдава футболен двубой. Водещият букмейкър за спортни залози, генерален спонсор на ЦСКА и партньор на колоса Милан, предоставя богато разнообразие от възможности за поставяне на прогнози. А разнообразието от видове пиво, които могат да се опитат и през октомври, никак не е малко.
Октоберфест задава модата през есента
Неслучайно най-известният бирен фестивал в света се случва през десетия месец от годината. Октоберфест е истински празник за ценителите на пивото, а всеки, който е бил в Мюнхен по това време на годината, е получил възможността да опита най-различни видове лагер. За особено подходящи за това време на годината се смятат т.нар. Мартенски бири – това е буквален превод на Märzenbier.
Всъщност, това е последният месец, в който според Баварския закон за чистотата на бирата (датиращ от 1516 г.!), може да се произвежда бира от този тип, тъй като ферментацията изисква по-ниски температури. А старт на новите Märzen питието всъщност се дава именно през октомври, когато градусите падат по-осезаемо.
Кои марки и видове пиво си заслужава да се опитат през есента?
Използваме традициите на Октоберфест, за да ви насочим към най-добрите пивоварни предложения за този сезон. Спираме вниманието си върху някои от официалните 6 марки за празника на пивото в Мюнхен, които задължително трябва да бъдат от огромната група на лагерите. Но ще си позволим в края да дадем и някои ейл предложения, които не са толкова типични за Бавария, но пък могат да паснат идеално на есенното настроение.
Paulaner Oktoberfest Märzen
Както подсказва името, това е един класически Октоберфест вариант. Марката Paulaner (на снимката най-горе) е достатъчно позната на ценителите на бирата с най-разнообразни предложения. Специално тук говорим за традиционен баварски лагер с алкохолно съдържание от 5,8%. Смята се, че пивото, подходящо за студените месеци, е с по-висок процент на етанол (ABV) – не е задължително да е така, но в този случай е вярно, макар и да не излиза много над стандартните 4-5%.
По-важното е какво усещане носи Paulaner Oktoberfest Märzen. Със своя кехлибарен цвят, с кремообразна пяна, по-лек като усещане хмел и с нотки на карамелен малц тази бира вече се е превърнала в една от есенните класики. Но не е единствена.
Augustiner Oktoberfestbier
Тук вдигаме градуса още малко с друга от 6-те официални бири на Октоберфест. Числото 6 се отнася до този вариант на Augustiner и по отношение на алкохолните градуси. Но всъщност се получава усещането, че консумирате по-лека бира, отколкото предполага този процент. Този Festbier лагер пленява със златистия си цвят, мека малцова сладост и свеж флорален аромат. Казват, че е особено пивка по време на баварския фест, но все пак не прекалявайте.
Löwenbräu’s Oktoberfestbier
Лъвската гордост на Мюнхен може да се похвали с една от най-старите бирни емблеми – логото датира още от края на XIV век! Но всъщност този 6,1-процентов златист лагер е направен в по-модерен стил, като се отличава с повече лекота в сравнение с други питиета в Мерцен стил. Löwenbräu’s Oktoberfestbier е златист, кристално прозрачен и с класическата кремообразна пяна. Ароматът миксира медени и житни нотки, като за тази бира са подбрани едни от най-добрите сортове хмел. Лъвското пиво е леко газирано, като оставя приятен пост-ефект заради съдържанието на специфични билки при приготвянето.
Идеи извън лагера на лагера
Естествено, че през октомври могат да се консумират и пивоварни напитки извън тези, върху които се поставя акцент на фестивала в Мюнхен. Задължително е да обърнем внимание и на бирите от другата основна група – ейл. При тях температурата на ферментация е по-висока от тази на лагер пивото, а многообразието от вкусове и аромати е не по-малко впечатляващо.
Guinness Draught
Това е абсолютна класика и избор №1 за много фенове на бирата. Ирландският сух стаут е особено предпочитана бира през по-студените месеци от годината. Guinness Draught стандартно е с по-нисък градус (около 4,2%), като примамва ценителите с тъмния си цвят и характерния горчив вкус. Усещането се различава коренно от това, което дават лагер бирите.
Hobgoblin Gold
Един от типовете бира, които увеличиха значително кръга на почитателите си в последните две десетилетия, включително и сред българските потребители, са Pale Ale питиетата. А да се консумира English Pale Ale, докато се гледа мач от Висшата лига през октомври е перфектното съчетание на емоция и наслада.
Световно известната пивоварна Wychwood от Оксфордшиър дава едно от най-добрите предложения в това направление. Hobgoblin Gold се отличава със златистия си цвят, който наподобява лагер, но в същото време се опира върху начина на приготвяне на ейл концепцията. Малцовата сладост се комбинира с нотки дори на цитрус, което прави тази 4,2-процентова бира любима на много ценители.
Разбира се, селекцията може да бъде съставена от други не пет, а 55 различни марки и видове бира. Ценителите на качественото пиво знаят, че и през есента има какво да ги зарадва, особено когато търсят подходящата напитка, на която да се наслаждават, гледайки мач от любимото си първенство.
Най-големият сайт за спортни залози напомня, че отговорната и разумна игра са препоръчителни, също като с пиенето на бира.