НИЕ ОТДАВНА НЕ СМЕ МЪЖЕ, СЛЕД КАТО ОСТАВЯМЕ РАЗНИ ИДИОТИ ДА НИ ПРАВЯТ НА ГЛУПАЦИ!
Колко подранили мъже ще има, ако ни викат за кастрация в 8 ч.?
Мисля, че в света няма друга държава, която всячески да се стреми да съсипе родния си бизнес. За да започне един ресторантьор или хотелиер работа, трябва да мине през камара рекетьорски стуктури. Като започнеш от ХЕИ, ДВСК, категоризации, патенти, лицензи и какво ли още не в изпълнение на милионите наредби. Навсякъде ти искат пари и полагат неимоверни усилия да провалят още незапочналия бизнес.
Когато все пак хотелиерът или ресторантьорът реши, че е минал през всички трудности и получи тапии за какво ли не срещу яка сума, изразходвал поне месец време, точно тогава започват истинските мъки.
Идват на проверки всичките тези рекетьорски структури със системи като ХАСЕП, която не съм чул някъде по света да се използва. За незапознатите с нея ще кажа, че са необходими един наръч термометри, като едно от задълженията на готвача е да мери температурата на кебапчето вътре в него.
Аз лично мисля, че е много по-разумно измислилият системата да си премери температурата.
Още неотворили, на главата ви ще се изсипят и служители на Инспекцията по труда, които ще проверяват контактите, щепселите и ел. уредите, ще ви накарат да водите документация, с която ще се справите ако сте завършили поне 2 висши.
След няколко дни в новооткрития ви обект ще влезе симпатична двойка, която след разходка из него ще седне да си поръча нещо. Следва бързо легитимиране – ние сме от Потребителите и започват нови мъки. Къде са обявени цените на стаите, къде е окачена табелката за категоризацията, защо всички сервитьори не са с баджове.
Докато се занимавате с тях пристига нова „влюбена двойка” – те пък – данъчни. Хващат се за касовия апарат, кой сервитьор колко пари има в джобовете и какви ли не още глупости. Актовете започват от 500 лв. и стигат до 10 000 лв. Всяка една от тези служби има спуснат план-минимум, което ще рече – виновен-не виновен – акт от 500 лв., за да не идват втори път. Скоро!
За пример ще ви дам една Германия, член на ЕС също като нас.
В нея мой приятел отвори ресторант. Там още в началото ти се казват какъв ще е налогът, който трябва да платиш и повече не се занимават кой-какво. Ако прецениш, че ще се справиш – почваш да работиш. И понеже в България изискванията са да имаш отделни мивки в елементарното ресторантче, моят приятел по навик питал колко мивки се изискват по закон в Германия. На това проверяващите с разрешителното за работа, му обяснили, че това не ги касае, важното било е да е чисто в обекта.
Носкоро беше въведена поредната глупост в менюто към всяка порция да се описват алергените. И когато питаш сервитьора – в зелената салата с риба тон, например, има ли алергени и какви максимални вреди могат да нанесат, той трябва да отговори. Ако не е компетентен, следват отново …. солени глоби.
Поредната българска дивотия е въвеждането на нормативи в хотели и ресторанти. Те се отнасят за това точно колко броя сапуни, хавлии и други предмети, трябва да има в стаята. За колко време след сядане трябва да ви се сервира първо, второ, трето. Ако не следваш регламентираното темпо – познайте – пак санкции.
Като се замисля следващата стъпка най-вероятно ще бъде като влезеш с любовница в хотел, тя да отговаря на определени нормативи, за да остане. А ти да си задължен да проведеш eди си колко сеанса. В противен случай – санкциите на излизане ще са факт.
Предполагам, че ако дойдеш със съпругата си и пийнеш порядъчно, та тя ти се стори като Клеопатра и посегнеш към нея – пак ще бъдеш санкциониран. Ще измислят да платиш определена такса, че ползваш собствената си съпруга в чуждо заведение.
Това, уважами български мъже, не бива да ни тревожи. Защото ние отдавна не сме мъже, след като оставяме разни идиоти да ни правят на глупаци.
В този дух искам да завърша, че до толкова сме станали мижитурки, че ако утре същите тези кретени, които ни съсипват живота и бизнеса, ни задължат в 8 ч да сме в районната поликлиника за кастрация, сигурно ще има чакащи още от 7 ч.
Веселин Данов
www.intrigi.bg